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- 什么是古树茶 [2017-06-12]
- 什么是普洱古树茶？树龄在100年以上的大树都可称为“古树”。2012年《西双版纳傣族自治州古茶树保护条例实施办法》中的第二条明确指出“古茶树保护是指对生长在本州行政区域内的野生型茶树和树龄在100年以上的栽培型茶树、过渡型茶树、野生近缘型茶树的茶树群落、茶园和单株所采取的保护行动和措施。”关于古树茶的认定，在普洱茶圈仍有一定的争议。有人认为，古茶树应该是300年以上的乔木型大叶茶树，但普遍认为树龄在百年以上的茶…
- 景迈，普洱茶中的香妃 [2017-06-12]
- 云南普洱茶，主要分布在三大茶区。分别是普洱茶区，西双版纳茶区和临沧茶区。而三大茶区，又分为古六大茶山和新六大茶山，而景迈山为新六大茶山之一。景迈、芒景是千年万亩古茶园，总面积有2.8万亩，已有1828年历史。被国内外专家学者赞誉为“茶树自然博物馆”。2012年11月，国家文物局将景迈山古茶园列入《中国世界文化遗产名单》。“班章为王，易武为后，景迈为妃”，如果说景迈为妃，那么她一定是让人迷醉的香妃！景迈普洱茶的生…
- 普洱茶有什么功效 [2017-06-15]
- 普洱茶，主产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶，普洱茶性寒味甘，带有苦味，有清热、辟邪、解酒等作用，常用于暑热口渴，头痛目昏，腹痛痢疾，肉食积滞，神疲多眠，酒毒，麻疹透发不畅等症。茶圣陆羽在《茶经》一书中写道：“茶之为饮，最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”茶…
- 如何存放普洱茶 [2017-06-15]
- 普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，依照其制作的方法，分为生茶、熟茶两种。生茶因为本身带有的苦味和涩味，因此，需要经过陈放，让茶的滋味好喝，茶性趋于温和。普洱生茶通过自然的发酵，慢慢的变老。普洱熟茶是通过人工渥堆发酵，加快普洱茶发酵的时间，渥堆发酵会有一定的风险，所以熟茶大多不会选用上好的毛茶去发酵，这是有很多茶友偏爱普洱生茶的原因之一。普洱生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜饮用。…
- 茶饼的打开方法 [2017-06-15]
- 普洱茶有散茶和茶饼，散茶可以直接进行按量泡制，那么茶饼呢?我们如何进行取茶，怎样打开普洱茶饼才正确呢？通俗一点说就是普洱茶饼怎么弄碎?有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。对于压得较紧的普洱茶饼怎么弄碎呢？可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还…
- 野生蜂蜜的营养价值及如何鉴别真假(上） [2017-06-15]
- 蜂蜜，分为意蜂蜜和土蜂蜜；意蜂蜜也叫洋蜂蜜，而土蜂蜜就是野蜂蜜。当然，如果根据所采的花不同，也可分为单花蜜和百花蜜。那么，深山放养的野蜂蜜，就是百花蜜！百花蜜，采百花而得的蜜，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥等功效，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱！是蜂蜜之上…
- 野生蜂蜜的营养价值及如何鉴别真假（下） [2017-06-04]
- 意蜂和土蜂蜜区别：意蜂就是意大利进口的品种；而意蜂的产量高，并且出产蜂胶和花粉。由于经济效益的驱使，绝大多数蜂农都纷纷放弃土蜂，改养意蜂。所以，多数地区的土蜂，已经处在绝迹边缘。市面上的蜂蜜，多为意蜂蜜；都是单一的品种，比如：枣花蜜、槐树蜜等，意蜂取蜜周期短，一般2-3天取一次，基本都没有封盖，所含水分很大，产量很高，价格很低，15-25元左右。市面90%都是卖洋蜂蜜。1、蜂箱的摆放不同。意蜂的蜂箱多为一排排…
- 美丽澜沧：阿艳的家乡，古茶之乡 [2017-06-24]
- 阿艳家乡--澜沧县概况澜沧地处彩云之南、澜沧江西岸，依澜沧江而得名，与普洱、西双版纳，临沧3州（市）的7个县（区）相邻，与缅甸接壤，国境线长80,653公里，是中国与西南边陲重要的交通枢纽和门户，素有“拉祜山乡，边陲宝地”之美誉。……美丽澜沧，古茶之乡。美丽澜沧，是千年万亩古茶之乡。澜沧县是普洱茶原产地之一，野生型、过渡型、栽培型、现代型四种形态的茶叶在澜沧都有较为完整的保存和体现。有全世界迄今发现的最古老…
- 普洱茶之三字经 [2017-06-25]
- 《普洱茶三字经》原文：席要洁，器得净；气要匀，心得清；神要聚，体得松；指要柔，臂得弯；普洱茶，分生熟；生茶寒，熟茶温；选择水，看酸碱；泡生茶，弱酸好；泡熟茶，弱碱好；自来水，矿泉水，均不好；纯净水，山泉水，是为上；泡老茶，高水温；泡新茶，低水温；香靠冲，汤靠吊；壶悬否，看水温；出汤时，看茶性；茶性强，出汤快；茶性柔，出汤缓；分茶汤，要低斟；嗅茶香，要细闻；品滋味，啜饮之；清若兰，飘九畹；苦和甘，心…
- 什么样的普洱茶是真正的好茶？ [2017-06-25]
- 对于好的普洱茶，喝了后会产生回甘和生津，也就是几小杯下去后你的口中会感觉回甜。普洱茶有生茶和熟茶之分，新的生茶属于绿茶系列，作用与普通绿茶差不多，生茶的茶汤为黄绿色，回甘和生津较为明显；熟茶属于黑茶系列，茶汤为为褐红色，建议有肠胃病的人可以多喝。好的普洱茶不论是生是熟，在良好的条件下存放的时间越长越好喝。普洱茶的品质和味道不能用价格品牌来衡量，关键是要适合你的口味，多走走茶庄，多喝试尝一些茶，找到…